Sådan gør du:

Skær løg i tern og svits på panden med hakket hvidløg. Kom derefter tomaterne på panden og lad simre lidt. Skyl de røde linser og vend dem i tomaterne. Tilføj bouillon, et par deciliter vand og basilikum og lad simre i 15-20 min eller til linserne er møre. Hvis du mangler vand undervejs, så tilføj bare lidt vand, så retten ikke koger på. Smag til med salt og peber.

Lav spaghetti af den rå squash eller riv squashen til gode strimler på et rivejern. Squashen skal bare være rå ved servering sammen med linse-bolognesen.